La Réunion en douceur, balades et saveurs créoles - Circuit facile à La Réunion – atelier culinaire réunion - découverte volcan - gastronomie créole

À l'arrivée, accueil par notre guide. Après un briefing et les présentations du groupe, cap vers la côte est, au cœur de la culture réunionnaise. Nous découvrons les secrets de la vanille lors d’une visite d’une coopérative agricole qui transforme la vanille dans la plus pure tradition réunionnaise. Puis, déjeuner dans un restaurant créole.

L’après-midi, immersion dans le cirque de Salazie : luxuriant, verdoyant, spectaculaire. Halte incontournable devant la cascade du Voile de la Mariée, cascade au charme envoûtant.

Installation dans un hôtel à Hell-Bourg, village classé parmi les plus beaux villages de France, aux cases créoles colorées et jardins fleuris.

Aujourd’hui, les fourneaux s’invitent dans notre aventure !

Nous participons à un atelier de cuisine traditionnelle au feu de bois où nous découvrons, dans une ambiance conviviale et gourmande, la richesse de la cuisine réunionnaise. Du punch maison au dessert, nous apprenons à préparer un repas créole que nous dégusterons dans la « vanne » (feuille de bananier) comme le veut la tradition locale.

L’après-midi, direction Sainte-Rose, charmant village paisible de la côte est, entre nature exubérante et sérénité insulaire. Installation à l'hôtel.

Direction le "sud sauvage" où l’implantation humaine dépend fortement des caprices du volcan. 

Promenade à Anse des cascades, véritable écrin de verdure qui abrite un port de pêche typique. Le reste de la journée est dédiée à la douceur de vivre dans cette région de l’île appelée « la côte sous le vent » : balade sur le littoral où falaises noires de basalte contrastent avec le bleu de l’océan et le vert de la végétation tropicale (1h30 de balade).

Traversée en minibus de la route spectaculaire à travers les anciennes coulées de lave pour rejoindre le sud où nous visitons une exploitation agricole. A l'île de La Réunion, une exploitation agricole est souvent organisée autour d’une seule activité. Portée par Didier et sa famille, ce lieu d'agritourisme invite à explorer la richesse du patrimoine agricole réunionnais. Didier nous emmène dans son univers et nous fait découvrir sa plantation comprenant diverses cultures de produits agricoles locaux qui font la richesse des plats créoles. A travers un parcours immersif, nous découvrons toutes les étapes de la production agricole, de la plantation à la récolte, en passant par la transformation des cultures en produits prêts à être consommés. Canne à sucre, ananas, bourbon pointu, brèdes divers, agrumes, curcuma ou encore arrow-root : un véritable voyage au cœur de la ruralité réunionnaise. L’exploitation met également à l’honneur le vétiver, plante emblématique de l’île.

Fin de journée à Grande Anse, l’une des plus belles plages de l’île que nous rejoignons après une balade d’une petite heure avec des points de vue à couper le souffle sur l’océan.

Installation dans à l'hôtel à Saint-Pierre, capitale du sud de l’île.

Nous commençons la journée par une immersion sensorielle au musée du rhum, niché au cœur de la plus ancienne distillerie familiale de l’île, fondée en 1845. Lors de cette visite guidée, nous explorons les secrets de fabrication du rhum réunionnais, entre savoir-faire technique et traditions ancrées. Une expérience riche en histoire, en arômes… et en dégustations !

Cap ensuite sur les hauteurs de l'île pour un déjeuner typiquement créole à Bourg-Murat, dans une ambiance chaleureuse et authentique.

L’après-midi se poursuit à la Cité du Volcan, centre d’interprétation interactif consacré au majestueux Piton de la Fournaise. Une visite ludique et captivante pour tout savoir sur l’un des volcans les plus actifs au monde !

Puis direction le cœur du massif volcanique. Après une pause au point de vue spectaculaire sur la Plaine des Sables, véritable décor lunaire, nous rejoignons notre hébergement, situé au sein d’un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

En fin de journée, installation à l’éco-lodge du Volcan, un havre de paix niché dans un écrin de nature préservée. Détente face à une vue panoramique sur la Rivière de l’Est, où nous nous laissons porter par la magie des derniers rayons du soleil sur ce paysage d’exception.

La journée est dédiée à la découverte du massif du Piton de la Fournaise, volcan encore actif culminant à 2 632m d’altitude.

Réveil matinal pour une expérience unique : nous partons de nuit, éclairés par nos lampes frontales, pour admirer le lever du soleil. Sur les remparts du volcan, nous longeons l’Enclos Fouqué, traversant ce paysage minéral fascinant, tout en découvrant les mystères du volcan. Le spectacle de l'aube, avec ses teintes orangées et rouges qui se reflètent sur le sol volcanique, est tout simplement époustouflant. Après avoir immortalisé ce moment magique en photos, nous redescendons tranquillement vers le gîte pour savourer un petit-déjeuner bien mérité. La matinée se poursuivra par une balade au cœur de la Plaine des Sables, un lieu aussi magique que surnaturel, où la nature semble figée dans le temps.

Déjeuner pique-nique puis route vers le cirque de Cilaos via la célèbre route « aux 400 virages » – sensations et paysages garantis ! Nous passons en peu de temps des paysages martiens à la mer puis à la montagne, vertige des paysages.

Temps de marche : 1h30 pour le lever du soleil (possibilité de ne pas faire la randonnée de nuit si vous le souhaitez) et 1h30 dans la Plaine des Sables

Direction Ilet à Cordes pour une découverte insolite : la fabrication du vin de Cilaos dans un endroit doux et calme, au bout du monde. Il y en a pour tous le les goûts avec les différents vins de fruits tels que le fruit de la passion, ananas, fraise, banane et bien d'autre encore ... Dégustation suivie d’une visite guidée des vignes et des cultures de lentilles, perle locale.

Déjeuner chez l’habitant.

Retour à Cilaos puis après-midi détente : balade aux anciens termes ou à la Roche merveilleuse, flânerie dans Cilaos pour profiter de ce cirque où le temps semble s’être arrêter. Repos à l'hôtel pour nous ressourcer après cette journée en altitude.

En route vers la côte ouest avec une halte au marché de l’Étang-Salé-les-Bains, marché tout en couleur et aux parfums exotiques situé au bord d’une plage de sable noir. Déjeuner pique-nique concocté par notre guide avec les produits du marché, les pieds dans le sable.

Puis nous rejoignons la région des plages dans l’après-midi pour nous installer confortablement à l'hôtel. Nous pourrons profiter de l’eau cristalline du lagon et flâner sur la plage dans une douce ambiance de vacances au bord de l’Océan Indien. 

Ce matin, cap sur les hauteurs du Maïdo pour admirer une vue spectaculaire sur le cirque de Mafate, royaume des randonneurs. Nous traversons une forêt de tamarins, arbres emblématiques des hauts de l’île qui donne une ambiance féérique à la forêt.

La matinée se poursuivra avec la visite d’une distillerie de géranium. Isabelle et Jean-Jacques vous font découvrir le procédé authentique de cuite de géranium permettant de recueillir l’essence d’huiles essentielles de géranium mais également vétiver et cryptoméria à travers un alambic traditionnel. Dégustations de sirop, miel, thé et rhum au géranium ponctuent la visite. Retour sur la côte avant 12h00 pour retrouver la douceur du lagon, déjeuner libre et dernière baignade dans le lagon avant le transfert à l’aéroport pour le vol retour.